The Podere est né : de l’évolution naturelle de l’exploitation agricole Le Torri, une oasis hors du temps au cœur du Chianti.

Le nouveau Wine Resort réservé aux adultes offre une expérience d'hospitalité alliant agriculture, domaine viticole et élégance contemporaine.

Barberino Tavarnelle (FI), 1er juillet 2026 – Avec l’ouverture de The Podere, le Chianti accueille une destination entièrement rénovée, dédiée à ceux qui recherchent un équilibre parfait entre nature, authenticité et raffinement. Avec ses fermes du XVIIIe siècle, habilement rénovées et transformées en un agritourisme à l’élégance contemporaine, The Podere accueille ses hôtes au cœur de la Toscane la plus authentique.

Autrefois un bourg médiéval adjacent au Couvent de San Lorenzo alle Grotte, le domaine donne aujourd’hui vie à un nouveau concept d’hospitalité : exclusif et recherché, mais profondément enraciné dans l’histoire et l’identité du territoire.

Les 18 hébergements, entre chambres et suites, accueillent un nombre sélectionné de visiteurs et définissent une nouvelle idée d’agritourisme, où histoire, confort et soin artisanal des détails se fondent pour offrir une expérience hautement personnalisée.

UN LIEU OÙ LA NATURE DEVIENT UNE EXPÉRIENCE AUTHENTIQUE ET RÉGÉNÉRATRICE
La position privilégiée du domaine, au cœur du Chianti, entre Semifonte et San Gimignano et à courte distance de Florence et Sienne, permet de vivre la Toscane la plus authentique dans sa forme la plus pure.

Depuis les points panoramiques de la propriété, le regard s’ouvre jusqu’aux célèbres tours de San Gimignano. À proximité se trouve également la légendaire colline de Semifonte, symbole de la rivalité historique avec Florence pour le contrôle du Val d’Elsa. Aujourd’hui, la chapelle octogonale de San Michele Arcangelo en garde la mémoire, offrant aux visiteurs un récit suggestif et encore vivant.

Immergé entre douces collines, vignobles, cyprès et bourgs médiévaux, The Podere est un refuge de sérénité et de beauté, idéal pour ceux qui désirent se régénérer en suivant les rythmes lents de la nature et retrouver équilibre, énergie et inspiration.

UNE EXPLOITATION AGRICOLE, UN DOMAINE VITICOLE, UNE HOSPITALITÉ D’EXCELLENCE
Né de la rénovation raffinée de l’historique agritourisme et de l’exploitation agricole Le Torri, le domaine s’étend sur 103 hectares, dont 28 cultivés en vignobles et 18 en oliveraies.

L’exploitation produit des cépages Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Chardonnay, Riesling Italico et Trebbiano Toscano, d’où naissent des étiquettes de caractère, dont Chianti DOCG, Chianti Riserva DOCG, Vermouth, Grappa et de prestigieux vins IGT.

La cave représente le cœur productif de l’ensemble du projet : un lieu où tradition et innovation coexistent en harmonie et où les hôtes peuvent participer à des dégustations guidées et des parcours sensoriels dédiés aux vins du domaine.

UN RESTAURANT CONTEMPORAIN ET RAFFINÉ, RÉSERVÉ AUX HÔTES DU RESORT
Au sein de The Podere, le restaurant interprète la tradition gastronomique toscane de manière contemporaine. Les matières premières, provenant de producteurs locaux et sélectionnées selon la philosophie du circuit court, sont mises en valeur à travers une proposition culinaire qui allie racines, recherche, élégance et authenticité.

BIEN-ÊTRE TOTAL : PISCINE PANORAMIQUE ET LE LUXE DE LA QUIÉTUDE
La grande piscine panoramique, immergée dans le paysage des collines toscanes, offre des moments de détente absolue, accompagnés d’un service de bar attentif et raffiné. Boissons, en-cas légers et propositions gastronomiques légères sont conçus pour être savourés lentement, entre lumière, silence et nature.

Les espaces extérieurs invitent à la contemplation et à la convivialité : coins isolés, jardins panoramiques et une terrasse donnant sur les vignobles deviennent des lieux idéaux pour siroter un verre de vin au coucher du soleil.

L’établissement propose également des traitements esthétiques personnalisés, conçus pour offrir des expériences de bien-être sur mesure.

EXPÉRIENCES ET AVENTURES AU CŒUR DU CHIANTI
Pour ceux qui souhaitent vivre le territoire de manière dynamique et authentique, l’équipe de The Podere organise des activités soignées dans les moindres détails : randonnées panoramiques, visites guidées à vélo, vols en montgolfière, promenades à cheval, expériences culturelles et ateliers artisanaux dans les villages environnants.

Une large proposition d’activités conçues pour découvrir le Chianti selon son propre rythme et ses passions.

LE CADRE IDÉAL POUR DES ÉVÉNEMENTS EXCLUSIFS
The Podere dispose d’environnements élégants et privatisables pour les mariages, les cérémonies intimes, les réunions d’entreprise et les célébrations privées. Chaque événement est conçu avec la plus grande attention aux détails, à la vie privée et aux besoins des hôtes, créant des expériences mémorables et à forte valeur identitaire.

THE PODERE : LE CHARME D’UN WINE RESORT EXCLUSIF EN TOSCANE
Avec une vision innovante et profondément connectée à la nature, The Podere réinterprète le concept d’agritourisme en l’élevant à un nouveau standard d’hospitalité.
Un lieu où élégance et authenticité cohabitent harmonieusement et où chaque expérience est conçue pour régénérer, inspirer et laisser un souvenir authentique de la Toscane la plus vraie.