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Analisi Organolettica:

Il Maliano nasce dal Blend di varietà autoctone e vitigni internazionali e si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso; al naso elegante e calibrato, esibisce note olfattive dominanti di frutto a bacca nera, affiancate da sensazioni più fresche e balsamiche; al palato è armonico e vellutato. Il tannino è in buon equilibrio con l’acidità. 

Riconoscimenti:

Gambero Rosso 2020: 2 bicchieri rossi, Maliano Igt 2016
Gambero Rosso 2019: 2 bicchieri rossi, Maliano Igt 2015
(Annata attualmente in commercio 2012, contattarci per le altre annate) 

Varietà:

40% Sangiovese, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

Vinificazione, maturazione ed affinamento:

Le Uve, raccolte meticolosamente a mano, arrivano in cantina e vengono separate per ogni varietà, per poi essere trasferite in vasche, dove fermentano per non più di 14 giorni a temperatura controllata di 24 °. Il processo successivo è l'affinamento per un anno, rigorosamente separate, il Sangiovese in tonnaux di rovere francese, il Merlot ed il Cabernet S.(separati in base al tipo di varietà) in barriques di rovere francese, per almeno un anno. Successivamente viene imbottigliato e tenuto in affinamento in bottiglia 12-18 mesi.